0 d’Attente

Un nom de restaurant curieux (est-ce la promesse d’un service ultra rapide ?), qui ne cache pas l’essentiel : ce restaurant chinois est une perle rare dans le caravansérail asiatique de Paris, et sa cuisine, vouée aux spécialités du Sichuan et de Shanghai, l’une des meilleures qui se puisse trouver dans la capitale.

Une véritable aubaine pour les vrais amateurs de cuisine chinoise, trop souvent lassés de retrouver les mêmes standards de la cuisine cantonaise, certes agréable, mais finalement moins typée que la cuisine des  autres provinces de la Chine.

O d’attente… n’attendez plus, allez vite découvrir ce restaurant ! 

Alors papillonnez à votre guise sur une carte en VO, qui nous a régalé avec cubes de tofu noir sauce Shanghai, des nouilles frites, crevettes et fricassée de légumes, des aubergines confites et poitrine de porc servie avec de petites crêpes, dans l’esprit du canard laqué à la pékinoise, voir si vous avez le palais audacieux, des intestins de porc croustillants fourrés d’asperges vertes, ou de rares et surprenantes langues de canard sautées aux légumes.

Attention, tout est vraiment très très bon, mais le plus souvent très très épicé : renseignez vous auprès du serveur !

Comptez environ 30 € à la carte. Menus à partir de 9,80 € au déjeuner.

Restaurant 0 d’Attente
Fermé samedi midi et dimanche midi. Accueil jusqu’à 22h30
55 Boulevard Saint Marcel, Paris 13e
Métro Saint Marcel
09 81 49 68 06

Extraits de la carte :

Emincé de poulet et poivre de Sichuan 8,80 €
Epinards sautés à l’ail 6,80 €
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Bar frais sauce aigre-douce Palourdes blanches, piment de Séchuan et soja fermenté 16,80 €
Bœuf séché au piment de Séchuan 11,80 €
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Mousse sésame, croustillant sésame, gâteau de Savoie  6 €
Île de vert et rouge 5 €